Núcleo Museológico do Alto de S. Bento

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Atividade desenvolvida no Alto de S. Bento, em Évora, no ámbito dos Sábados no Alto (todos os últimos sábados de cada mês).

Desde 2024 que esta atividade Pão-pão, Queijo-queijo se destina às famílias e onde os participantes tem oportunidade fazer, aprender e degustar pão e queijo acabados de fazer.

O QUE É E A QUEM SE DESTINA.

Esta atividade vai ao encontro do princípio cinco da carta das Cidades Educadoras, de que Évora em membro desde 2001. No caso dos Sábados no Alto e, em concreto o Pão-pão, Queijo-queijo, destina-se prioritariamente às famílias e tem caráter público e sem custos, embora careça de inscrição prévia.

COMO SE CARACTERIZA.

A atividade começa por evidenciar a importância do geo-monumento e a sua relação visual e afetiva com a paisagem cultural envolvente; depois a valorização da presença histórica das primeiras comunidades neolíticas e como essa memória se traduz na dimensão cultural associada ao pão e ao queijo. Num primeiro momento, os participantes são convidados à leitura histórica da importância do cereal (trigo, sobretudo) e respetiva farinação manual e mecânica e como isso impactou o desenvolvimento das comunidades humanas desde o Neolítico, particularmente a sociedade megalítica que deixou uma reconhecida marca na região. Paralelamente, junto à cabana pré-histórica, e num contexto de arqueologia experimental, fala-se da pastorícia e do leite proveniente de cabras e ovelhas e como este ingrediente, desde o Neolítico, foi transformado em queijo por processos naturais através da coalhada de cardo mariano. Feita a mistura no leite morno, e enquanto o processo químico da coalhada se desenvolve, os participantes são convidados a fazer o seu próprio pão através da explicação da “massa-mãe” (já levedada) e do fabrico manual de um “pão-decabeça”, característico do Alentejo. Enquanto o pão vai ao forno os participantes visitam o moinho de vento e descobrem as suas particularidades estruturais e os seus segredos de moagem. A atividade segue com o fabrico do queijo, enntretanto já coalhado, usando-se nesse processo réplicas de queijeiras da Pré-história. A atividade tem o seu epílogo num convívio familiar em torno da degustação do pão acabado de cozer e do queijo acabado de moldar nas queijeiras.

QUAL A VISÃO ESTRATÉGICA  DA ATIVIDADE.

Os programas municipais desenvolvidos desde 2001 no espaço educativo do Alto de S. Bento, em Évora, trouxeram uma notória qualificação da oferta lúdico-pedagógica deste geo-monumento, desde logo com a exploração do tema das ciências naturais, em particular da geologia e da florística. A reconstrução de um moinho de vento, em 2021, e a construção com métodos e técnicas compatíveis com a arqueologia experimental de uma cabana pré-histórica do período do calcolítico, de acordo, aliás, com os vestígios arqueológicos desse período existentes no próprio Alto de S. Bento, tornam possível uma requalificação da oferta, adensando o conhecimento histórico, patrimonial e afetivo do espaço, da cidade e da região envolvente. Estes vetores culturais, combinados num programa educativo dirigido específicamente às famílias, permitiu dar à atividade Pão-pão, Queijo-queijo, integrada no programa Sábados no Alto, uma dimensão lúdico-pedagógica que faltava na oferta cultural pública da cidade. Por isso, o seu objetivo estratégico reside na valorização do património e identidade locais, associando às dimensões do conhecimento, das vivências e dos afetos, bem como a dimensão operativa dos saberes e dos sabores. Tudo em sintonia com o contexto do geo-monumento onde se realiza (Alto de S. Bento), também uma paisagem cultural que faz parte desde há muito do imaginário dos eborenses.

Informações / Marcações

Câmara Municipal de Évora

Divisão de Educação e Intervenção Social

Núcleo Museológico do Alto de S. Bento

Telefone: +351 266 736 163 «Chamada para a rede fixa nacional»

Email: francisco.bilou@cm-evora.pt

Entidade promotora e Serviços Responsáveis

Câmara Municipal de Évora –Divisão de Educação e Intervenção Social / Equipa ASB / A. Valentim

Área Temática

Ciências Naturais

Objetivos

• • Promover a educação ambiental e os valores científicos, tirando partido da riqueza pedagógica do meio local.
  • Desenvolver o gosto e a curiosidade pela geologia.

Público-Alvo

Ensino Básico e Ensino Secundário.

Resumo/Sinopse

• • Origem do Solo:
    • Fragmentação da rocha e formação do solo;
    • Erosão;
    • Transporte e sedimentação;
    • Simulações destes fenómenos em laboratório.

Público: 3º e 4º anos do 1º ciclo e 2º ciclo do Ensino Básico

• • Rochas e minerais:
    • Identificação das rochas;
    • Os minerais principais do granito.

Público: 3º e 4º anos do 1º ciclo e 2º ciclo do Ensino Básico.

• • História do granito:
    • Formação de rochas magmáticas e de minerais;
    • Interpretação da geologia local;
    • Reconstrução histórica do maciço granítico;
    • Localização das pedreiras.

Público: Ensino Básico

• • Falhas geológicas:
    • Introdução à tectónica de placas, movimentos da crosta e estruturas geológicas;
    • Formação de dobras e falhas em laboratório;
    • Observações no local.

Público: 3º ciclo do Ensino Básico e Ensino Secundário

Calendarização

Todo o ano.

Lotação

Por razões organizacionais as atividades estão limitadas a 25 pessoas ou a um grupo/turma.

Local

Núcleo Museológico do Alto de S. Bento

Entidade promotora e Serviços Responsáveis

Câmara Municipal de Évora – Divisão de Educação e Intervenção Social / Equipa do ASB / André Oliveira

Área Temática

Ciências Naturais

Objetivos

• • Promover a educação ambiental e os valores científicos, tirando partido da riqueza pedagógica do meio local.

Público-Alvo

Pré-Escolar, Ensino Básico e Ensino Secundário.

Resumo/Sinopse

• • Anatomia das plantas:
    • Observação e identificação dos constituintes das plantas;
    • A idade das plantas;
    • Classificação de plantas e raízes;
    • Observação binocular;
    • Visita ao canteiro aromático e à horta para identificação de plantas aromáticas e comestíveis.

Público: 1º ciclo do Ensino Básico

Responsável: Equipa do ASB

• • Montado:
    • A biodiversidade dos ecossistemas;
    • A importância da sua conservação e de todas as interações biológicas que aí ocorrem.

Público: 2º e 3º ciclos do Ensino Básico e Ensino Secundário

Responsável: André Oliveira e Equipa do ASB

• • Percurso da Flora:
    • Percurso de 10 estações para observação comentada de exemplos da flora e vegetação mediterrânica que caracterizam o Alentejo.

Público: 1º, 2º e 3º ciclos do Ensino Básico

Responsável: Equipa do ASB

• • O mundo dos insetos:
    • Observação e identificação de alguns insetos da região;
    • Formas de captura e captura para observação;
    • Insetos polinizadores e a sua importância para a natureza.

Público: Pré-escolar e Ensino Básico

Responsável: Equipa do ASB

• •  Kit da Coruja:

Público: 1º Ciclo do Ensino Básico

Responsável: Equipa do ASB

• • Kit dos Mamíferos:

Público: Pré-Escolar, 1º ciclo do Ensino Básico

Responsável: Equipa do ASB

Calendarização

Todo o ano.

Lotação

Por razões organizacionais as atividades estão limitadas a 25 pessoas ou a um grupo/turma.

Local

Núcleo Museológico do Alto de S. Bento

Entidade promotora e Serviços Responsáveis

Câmara Municipal de Évora – Divisão de Educação e Intervenção Social / Equipa ASB / Paula Cordeiro.

Área Temática

Ciências Naturais

Objetivos

• • Promover a educação ambiental e os valores científicos, tirando partido da riqueza pedagógica do local;
  • Sensibilizar para a importância da poupança dos recursos hídricos;
  • Complementar o conhecimento sobre as propriedades da água;
  • Reconhecer os elementos químicos da água;
  • Conhecer os vários estados da água.

Público-Alvo

Pré-Escolar e Ensino Básico.

Resumo/Sinopse

• • Propriedades da Água:
    • A importância da água para os diversos usos;
    • Atividades experimentais sobre o volume e a densidade da água.

Público: Pré-escolar e Ensino Básico.

• • Os estados físicos da Água:
    • O Ciclo da água e o seus três estados (sólido, líquido e gasoso);
    • Visita comentada ao mini-aqueduto do ASB.

Público: Ensino Básico (5º e 6º anos).

• • Química da água:
    • Importância, características e composição química da água.

Público: 3º ciclo do Ensino Básico

• • O Calendário e a observação comentada do Céu:
    • Projeção comentada na cúpula do Moinho da Florística.

Público: 1º e 2º ciclos do Ensino Básico

Calendarização

Todo o ano.

Lotação

Por razões organizacionais as atividades estão limitadas a 25 pessoas ou a um grupo/turma.

Local

Núcleo Museológico do Alto de S. Bento

Entidade promotora e Serviços Responsáveis

Câmara Municipal de Évora – Divisão de Educação e Intervenção Social / Equipa do ASB

Área Temática

Ambiente e Cidadania

Objetivos

Público-Alvo

Pré-Escolar e 1º ciclo do Ensino Básico.

Resumo/Sinopse

• • Da nossa horta à compostagem:
    • O ciclo da natureza;
    • A horta e a sustentabilidade ambiental;
    • Observação da compostagem e (dependendo das condições atmosféricas) do forno solar.

Calendarização

Lotação

Local

Núcleo Museológico do Alto de S. Bento

Entidade promotora e Serviços Responsáveis

Câmara Municipal de Évora – Divisão de Educação e Intervenção Social / Equipa do ASB

Área Temática

História e Património

Objetivos

• • Promover a educação para a sustentabilidade.
  • Dinamizar ações que potenciem o conhecimento da história local e do território envolvente.
  • Desenvolver noções relacionadas com o tempo astronómico.

Público-Alvo

Pré-escolar, Ensino Básico e Ensino Secundário.

Resumo/Sinopse

• • A História e o Património do ASB:
    • As singularidades geológicas, históricas e patrimoniais do lugar;
    • Leitura da paisagem envolvente e visita ao interior do moinho de vento.

Público: Ensinos Básico e Secundário.

• • A Escola do Pão:
    • O ciclo do pão, os utensílios tradicionais da ceifa e da moagem;
    • Visita comentada ao moinho de vento;
    • Amassar, cozer e degustar o nosso pão.

Público: Pré-escolar, Ensino Básico.

Calendarização

Todo o ano.

Lotação

Por razões organizacionais as atividades estão limitadas a 25 pessoas ou a um grupo/turma.

Local

Núcleo Museológico do Alto de S. Bento

Entidade promotora e Serviços Responsáveis

Câmara Municipal de Évora – Divisão de Educação e Intervenção Social / Equipa do ASB / Mário Carvalho

Área Temática

História e Património

Objetivos

Público-Alvo

Ensinos Básico e Secundário.

Resumo/Sinopse

• • O quotidiano na Pré-História:
    • Atividades práticas em torno do pão, queijo e olaria.
    • O fogo e a caça.
    • O interior de uma cabana calcolítica.

Calendarização

Todo o ano.

Lotação

Por razões organizacionais as atividades estão limitadas a 25 pessoas ou a um grupo/turma.

Local

Núcleo Museológico do Alto de S. Bento

Atividades Eco-Artísticas:

• • Momentos de estimulação criativa a partir do binómio Arte & Natureza, onde se relembram formas ancestrais de relacionamento com o universo Botânico.
  • Aprender como extrair tintas/pigmentos ao mesmo tempo que se exploram as suas propriedades medicinais e usos populares, cultivando o respeito e reverência pela Natureza.
  • Esta atividade, condicionada pelo ciclo da Natureza, não se realiza entre dezembro e fevereiro.

Público: Pré-Escolar, 1º, 2º ciclos do Ensino Básico

Responsáveis: Marta Marques

Eventos Comemorativos

• • Dia Internacional das Florestas (21 de março);
  • Dia Mundial da Água (22 de março);
  • Dia Nacional dos Moinhos (7 de abril); Dia Europeu do Megalitismo (24 de abril);
  • Dia da Espiga (data móvel);
  • Dia Mundial do Ambiente (5 de junho);
  • “Noite das Criaturas das Trevas” (31 de outubro).

Sábados no Alto

Todos os últimos sábados de cada mês (exceto julho, agosto e dezembro), das 10h00 às 12h30.

Iniciativa municipal lúdica-pedagógica, gratuita e destinada preferencialmente às famílias, de acordo com inscrição prévia até 25 pessoas por sessão.

OBSERVAÇÃO: As atividades inseridas na oferta à comunidade escolar carecem de inscrição prévia e estão condicionadas pelas condições atmosféricas e/ou disponibilidade de autocarro.